食品安全与身体健康

食品安全与身体健康

概要:食品安全与身体健康的含义是在和消费过程中加入的有毒、有害物质或因素还不足以对人体造成危害,从而保证人体按正常剂量和以正确方式摄入这样的食品时,不会造成急性或慢性的危害,这种危害包括对摄入者本身及其后代的不良影响。此外,还包括由于食物中某种营养成分的缺乏或各成分间比例失调而引起的人体健康问题或疾病,即营养不足和营养过剩引发的疾病。随着科技进步和社会发展,人们生活水平得到很大提高,食品安全逐步引起人们的高度关注。

关键词:营养强化;低脂肪;低热量;高蛋白;高纤维;食品安全;身体健康。

正文:国以民为本,民以食为天”。科学合理的膳食结构与民族昌盛、国家繁荣息息相关。食物与营养是人类生存的基本条件,营养状况是影响人口素质的重要因素。改革开放以来,我国人民生活水平迅速提高,健康总体水平有了长足进步,人均预期寿命大大延长。但是另一方面,所谓“生活方式疾病”,或日“富贵病”也大幅度上升,成为城市流行病、常见病。据统计,人们常说的“三高”——高血压、高血糖和高血脂,所引起的疾患不但成为多发的老年病,甚至在中青年中的比例也在增加。有报导说,我国儿童中超过10%体重超标甚至患肥胖症,并且这一数字在下一个l0年中将再翻番。卫生部对“生活方式疾病”定义为:“与生活方式密切相关的疾病。指高血压、糖尿病、肥胖、高血脂等通过改变不良生活方式能预防和控制的疾病”。先面介绍一些营养食品与健康。

第一:电脑族抓牢你的营养救生圈。在现代生活中,当我们享受着电脑为我们带来的种种便利之时,各种健康问题也随之而来。据调查,常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%,其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害,合理膳食、及时补充营养,刷新自己的饮食菜单,已经成为电脑族不得不抓牢的“救生圈”。

用什么拯救双眼?长时间注视电脑荧光屏,视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快,若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素,会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素A 主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中,植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜等蔬果中。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A原的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

用什么拯救骨骼?电脑在操作中有高速、单一、重复的特点,长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位),易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害,最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面,要多吃含钙量高、有益骨骼的食品。牛奶不仅含钙量高,而且其中的乳酸能促进钙的吸收,是最好的天然钙源。另外,奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高,应经常食用。海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝

上一页

食品安全与身体健康的相关文档

身体健康的祝福语集锦

身体健康的问候语

身体健康的重要性

心理健康与身体健康的关系 PPT课件

农业与食品安全

谈农村农业生产发展与食品安全问题

农业生态环境与食品安全

农业生态环境建设与食品安全问题研究

论坛致辞:在“一带一路”食品安全与生态农业论坛上的致辞

关于农业生产与食品安全问题的思考

农业生态环境与食品安全_何加骏

农业生态环境建设与食品安全问题研究 1

生态文明视角下的食品安全与监管

食品安全与生态、有机、绿色农业

发展生态农业与食品安全问题

浅谈生态农业与食品安全

[课外阅读]食品安全问题日益突出生态农业前景看好(20210207174713)

论食品安全与环境保护

学生营养改善计划食品安全管理监督制度

农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法

广东食品药品职业学院食品学院感官实训室建设

浅谈网购食品的安全性问题

山东药品食品职业学院学生实习鉴定表

关于食品药品行业计算机应用的调查与研究

高等职业院校食品检验课程实训教学改革探索_张洪利

广东省食品药品职业技术学校

全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材编 写会议总结

广东省高职教育食品药品类教指委新增专业检查方案

广东省食品安全风险监测实施方案

广东省关于食品从业人员健康检查的管理办法

广东省市场监督管理局关于广东省食品从业人员健康检查的管理办法-2019年版

广东食品安全评审名单

广东省食品药品检验检测机构名单

广东省食品安全条例(2016版)

广东省学校食品安全检查记录表

广东省食品行业协会专家委员会组成人员名单

广东省食品药品检验所迁址项目建筑方案设计